芡實糕具有一定的嚼勁，并且帶有一股非常獨特的香味，做工考究、口感細膩，是很多人喜愛的一種小吃。

一般情況下，芡實糕的種類有很多，例如桂花芡實糕、花粉蜂蜜芡實糕等等，都是帶有一股獨特的桂花清香或者是蜂蜜的香甜味道。芡實糕從八寶糕中演化而來，并且口感上更加的細膩和有嚼勁，讓人流連忘返。

中國古書上面記載，經常服用芡實糕，能夠令人面龐不老，同時老人服用之后還有延年益壽的效果。另外，芡實糕具有補益以及防燥的作用，所以是秋天對身體進補的最好食物之一。

芡實糕具有健脾補腎的功效，對于治療小兒慢性脾虛腹瀉以及腎虛遺尿有著很好的效果。但是如果患有感冒發燒的情況，那么最好暫時停止使用，避免影響身體的恢復。

芡實糕主要治療遺精、帶下、大小便失禁以及腰膝痹痛等等情況。如果想要治療由于脾胃虛弱導致的腹瀉情況，那么將芡實糕和白糖一起放入鍋中，加入適量的清水熬煮成為糊狀，然后起鍋服用。每天服用三次，連續服用十天就可以很好的治療這種情況。

服用芡實之后能夠有效的增強我們身體之中小腸的吸收功能，有效的提高排泄率，同時還能夠增強身體血清的胡蘿卜素濃度。研究發現，血清之中胡蘿卜素增加，那么身體患有肺癌、胃癌等等各種癌癥的可能性就會下降，身體才能夠更加的健康。

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